Cassata Siciliana piccola da 1 kg

18.00

Dolce con pan di spagna, ricotta, pasta di mandorle e glassa.

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La Cassata Siciliana è il dolce siciliano per eccellenza.

È nata a Palermo da contaminazione araba, ma è stata rielaborata negli secoli nelle diverse zone dell’Isola.

Tra il IX e XI secolo gli arabi hanno introdotto in Sicilia l’arancia amara, la mandorla, la canna da zucchero, componendo così lo straordinario mix di base per la preparazione della cassata. A completare l’idea di base della cassata sono stati gli spagnoli.

Solo in Sicilia, popolo di maestri pasticceri, si è potuto rendere questo dolce così importante e goloso.

La ricotta di pecora dona un gusto inconfondibile e i decori barocchi composti da pasta di mandorle, glassa e canditi hanno reso la Cassata uno dei dolci più belli, eleganti, gustosi e amati in tutto il mondo.

La nostra pasticceria prepara la Cassata Siciliana con la ricetta della tradizione, aggiungendo a questa i segreti dei maestri pasticceri.

Ecco che la nostra cassata ha un gusto un confondibile, autentico ed originale, ed un aspetto ammaliante, elegante, quasi come fosse dipinto.

Il pan di spagna, la glassa e la pasta di mandorle vengono preparati con dedizione e rispettando l’alta qualità degli ingredienti.

La ricotta, freschissima, completa l'”opera”, facendo di questo dolce, un vero e proprio capolavoro.

Cassata da circa 1 kg

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Cassata Siciliana - Amodei Pasticceria Siciliana
Cassata Siciliana piccola da 1 kg
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